Voici un forum spécifique alimentation vivante. Partage de recettes, avis d'utilisateurs sur le matérielde cuisine, comparatifs...
http://www.eco-bio.info/
mercredi 29 février 2012
lundi 27 février 2012
Après le succès du premier atelier, je vous invite à cette deuxième rencontre de Cuisine Crue/Alimentation Vivante qui aura lieu:
le Samedi 10 Mars de 10h à 14h chez moi au 12 Avenue de Saint Martial à Sumène.
Pour ceux qui ont déjà participé au premier atelier, sachez que toutes les recettes seront différentes.
Le coût de l'atelier est de 25€ (comprend tous les ingrédients bio et super aliments nécessaires pour la réalisation des mets que nous dégusterons)
Les places sont limitées (6 places) alors réservez vite votre place en m'appelant au 06 23 18 78 49 ou au 04 34 26 04 57 ou en m'envoyant un mail à: sophie@lifeupgrade.fr
Pour tous ceux et celles qui souhaitent s’initier à l’alimentation vivante, par un enseignement de base accompagné de succulentes recettes que vous pourrez pratiquer facilement vous-même à la maison.
Venez découvrir autre chose, vous régaler et vous inspirer de nouvelles idées culinaires saines et délicieuses.
Dans ce cours, vous apprendrez :
-Comment introduire progressivement l'alimentation vivante à votre alimentation quotidienne tout en continuant à se régaler.
-Pourquoi une alimentation végétale vivante est une clé pour une santé optimale.
-Quels sont les ingrédients de base et où se les procurer.
-Quels appareils utiles vous pouvez vous procurer sans vous faucher.
Ainsi que comment préparer des mets simples et savoureux tels que :
- Des jus verts et smoothies verts
- Des pâtés végétaux
- De succulents désserts
- Des chocolats
- Laits végétaux
Le tout sera suivi d’une dégustation des mets préparés ainsi que d'une période de discussion où vos commentaires, questions et suggestions seront fortement appréciés. Vous repartirez avec des copies des recettes pour les faire à la maison ainsi qu'une feuille d'infos sur l'alimentation vivante.
Aucun matériel n’est requis sauf un calepin et un stylo pour prendre des notes. Ne déjeuner pas avant de venir, je vous préparerai un délicieux smoothie!
Venez délecter vos papilles gustatives tout en vous rechargeant en vitalité et en énergie!
Au plaisir!
le Samedi 10 Mars de 10h à 14h chez moi au 12 Avenue de Saint Martial à Sumène.
Pour ceux qui ont déjà participé au premier atelier, sachez que toutes les recettes seront différentes.
Le coût de l'atelier est de 25€ (comprend tous les ingrédients bio et super aliments nécessaires pour la réalisation des mets que nous dégusterons)
Les places sont limitées (6 places) alors réservez vite votre place en m'appelant au 06 23 18 78 49 ou au 04 34 26 04 57 ou en m'envoyant un mail à: sophie@lifeupgrade.fr
Pour tous ceux et celles qui souhaitent s’initier à l’alimentation vivante, par un enseignement de base accompagné de succulentes recettes que vous pourrez pratiquer facilement vous-même à la maison.
Venez découvrir autre chose, vous régaler et vous inspirer de nouvelles idées culinaires saines et délicieuses.
Dans ce cours, vous apprendrez :
-Comment introduire progressivement l'alimentation vivante à votre alimentation quotidienne tout en continuant à se régaler.
-Pourquoi une alimentation végétale vivante est une clé pour une santé optimale.
-Quels sont les ingrédients de base et où se les procurer.
-Quels appareils utiles vous pouvez vous procurer sans vous faucher.
Ainsi que comment préparer des mets simples et savoureux tels que :
- Des jus verts et smoothies verts
- Des pâtés végétaux
- De succulents désserts
- Des chocolats
- Laits végétaux
Le tout sera suivi d’une dégustation des mets préparés ainsi que d'une période de discussion où vos commentaires, questions et suggestions seront fortement appréciés. Vous repartirez avec des copies des recettes pour les faire à la maison ainsi qu'une feuille d'infos sur l'alimentation vivante.
Aucun matériel n’est requis sauf un calepin et un stylo pour prendre des notes. Ne déjeuner pas avant de venir, je vous préparerai un délicieux smoothie!
Venez délecter vos papilles gustatives tout en vous rechargeant en vitalité et en énergie!
Au plaisir!
lundi 20 février 2012
Sesa
Mayo
120g de graines de sésame pré trempée entre 2 et 4
heures
Le jus d’un citron
1 gousse d’ail
Un peu de persil
4
pieds de cèleri
1 CàS de miel ou d’agave
1 CàS de miso
120 ml d’huile d’olive (A vérifier) ½ cup
120ml d’eau
Tout mettre dans le blender et mixer.
On peut remplacer le cèleri par d’autre légumes
comme la carotte, le concombre, le brocoli, les tomates et poivrons rouges pour
d’autres goûts.
On peut aussi remplacer les graines de sésames par
des graines de courges, des graines de tournesol ou des amandes ou mélanger.
Festival d’Alimentation Vivante
Avec les meilleurs spécialistes français et
internationaux de l’alimentation vivante. Un week-end unique à ne pas
manquer pour tous ceux qui s’intéressent au rôle fondamental de
l’alimentation sur la vitalité et la santé.
Prochain Festival les 10 et 11 mars 2012 :
Télécharger le flyer du Festival
Télécharger le programme du Festival
Télécharger le bulletin d’inscription du Festival
PROGRAMME
Samedi 10 mars 2012 :
9h15–10h00 : Accueil des participants - Bar à jus d’herbe de blé
10h00–10h15 : Ouverture du Festival
10h15–10h45 : Le point sur les graines germées : les producteurs français à la pointe de la sécurité alimentaire. Par Philippe Bourgois, directeur de la société Germ’Line et membre fondateur de l’AFPGG (Association Française des Producteurs de Graines Germées).
10h45–12h00 : Sauvez votre vie : comment l’extraordinaire richesse nutritionnelle et l’énergie contenues dans l’alimentation vivante protègent les cellules d’une mort prématurée, renforce l’immunité et la longévité, pour une vie placée sous le signe d’une santé optimale*. Par le Dr Brian Clement, directeur de l’Institut Hippocrate de Floride qui propose un des meilleurs programmes de vitalité et de longévité basé sur plus de 35 ans d’expérience et de recherche. Auteur de nombreux ouvrages et conférencier renommé, Brian Clement partage dans le monde entier sa vision de la santé.
12h00-12h30 : Atelier pratique**
12h30–13h45 : Pause déjeuner, visite des stands, rencontres, échanges, dédicaces…
13h45–14h30 : Alimentation végétale, vivante et variée et médecine holistique. Des trésors pour se guérir et vivre dans la joie et la plénitude. Par le Dr Christian Tal Schaller, médecin, pionnier depuis quarante ans de la médecine holistique et Johanne Razanamahay-Schaller, psychothérapeute, créatrice de méthodes thérapeutiques novatrices. Johanne et Tal on écrit plus de cinquante livres d’éducation à la santé globale.
14h30–15h15 : Mangez, assimilez ! L’alimentation vivante constitue une source incomparable de nutriments mais votre corps sait-il en tirer tous les bénéfices ? Par Claudine Richard, naturopathe. Claudine Richard propose des consultations personnalisées, des cours et des ateliers pratiques ainsi que des séjours de remise en forme, qui permettent à chacun de bénéficier des bienfaits de l’alimentation vivante et de la naturopathie, à son rythme et à sa mesure.
15h15–15h45 : Pause, visite des stands, rencontres, échanges, dédicaces…
15h45–16h15 : Atelier pratique**
16h30–17h30 : Débat* avec le Dr Brian Clement, directeur de l’Institut Hippocrate.
17h45–19h30 : Projection exceptionnelle du film documentaire Eating (en anglais sous titré en français).
Dimanche 11 mars 2012 :
8h45–9h15 : Accueil des participants - Bar à jus d’herbe de blé
9h15–9h45 : Atelier pratique**
9h45–10h30 : Le pouvoir insoupçonné des cellules souches : une approche révolutionnaire pour renforcer la régénération naturelle de notre corps. Par Christian Drapeau, chercheur et auteur du livre « Le pouvoir insoupçonné des cellules souches ».
10h30–11h00 : Pause, visite des stands, rencontres, échanges, dédicaces…
11h00–12h15 : La recette de succès. Manger représente une part très importante de notre vie : quelles sont les raisons de la dépendance à la nourriture and comment gérer les pulsions alimentaires*. Par le Dr Brian Clement, directeur de l’Institut Hippocrate de Floride qui propose un des meilleurs programmes de vitalité et de longévité basé sur plus de 35 ans d’expérience et de recherche. Auteur de nombreux ouvrages et conférencier renommé, Brian Clement partage dans le monde entier sa vision de la santé.
12h15–13h30 : Pause déjeuner, visite des stands, rencontres, échanges, dédicaces…
13h30–14h15 : Vos compléments alimentaires sont-ils « vivants » : entre synthèse et naturel comment faire la différence ? Par Franck Rigoulet, Directeur des Laboratoires Biophénix, initiateur de la méthode d’extraction de nutriments biologiques à l’eau.
14h15-15h00 : Les secrets de l’alimentation vivante, une approche intégrative de la santé humaine. Par Jacques-Pascal Cusin, auteur de plusieurs ouvrages sur l’alimentation saine et l’écologie. Son dernier livre « Les secrets de l’alimentation vivante » vient de paraître aux éditions Albin Michel.
15h00–15h30 : Pause, visite des stands, rencontres, échanges, dédicaces…
15h30-16h15 : Atelier pratique**
16h15-17h00 : Réussir à changer d’alimentation : TIPI ( technique d’identification sensorielle des peurs inconscientes),une ressource naturelle afin de désactiver définitivement les difficultés émotionnelles, cause de nombreux désordres alimentaires. Par le Dr Marik Cassard, DU de micronutrition et aliments santé, DU de médecine comportementale, Praticienne EMDR, TIPI, PNL, Hypnose éricksonnienne, homéopathe et phytothérapeute.
17h00 : Clôture du Festival
*Les interventions de Brian Clement, en anglais, seront traduites simultanément en français.
**Le détail du programme des ateliers pratiques d’alimentation vivante sera communiqué ultérieurement.
samedi 18 février 2012
Je me régale à créer des tas de chocoats différents, c'est simple, rapide et tellement bon. De plus je sais exactement ce qu'il ya dedans et c'est vraiment sain!
Bien sûre il ne faur pas en abuser non plus mais après avoir gouter les chocolats crus, il est difficile de revenir au chocolat industriel sucré et dénaturé.
Alors pour vous régaler vous aussi, voici une petite recette simple, téstée et approuvée! Un vrai délice...
Recette:
Quantité égale de :
beurre/huile de noix de coco
Poudre de cacao cru
Maca ou Lucuma
Pour les reste les quantités seront selon vos gouts et selon la quantité choisie pour les ingrédients de base.
Miel ou syrop d'agave ou sirop d'érable au choix et sucrez à votre goût.
Noix de coco (optionnel)
Noisettes ou amandes ou noix concassées (au choix et optionnel)
Baies de goji (optionnel)
En fait tout est possible, rajouter ce que vous aimer à la recette de base.
Il vous suffit de faire fondre au bain marie le beurre de coco, d'y ajouter le sucrant de votre choix puis le cacao, maca ou lucuma (ou un peu des deux) puis le reste. Ensuite et pendant que c'est encore suffisement chaud et liquide, vous pourrez verser la mixture dans de petits moules à chocolats ou à glaçons. Mettre au freezer. Vos chocolats seront prêt en 10 minutes.
Au total cette création vous aura pris 15 minutes!
Pour commander du cacao cru, maca et lucuma, je vous recommande 2 sites:
En France:
http://www.marketveg.com/PBSCCatalog.asp?ActionID=67174912&PBCATID=962347&PBCATName=Chocolat%20cru
En Angleterre:
http://www.rawliving.eu/raw-chocolate-bars.html
J'ai rencontré cet été une personne qui fabrique des chocolats crus en France et qui fait importer directement le cacao du Pérou. Je vous recommande vivement ses chocolats, ils sont uniques!
En plus il offre une réduction de 10% à tous les amis de Life Upgrade.
Le code est UPGRADE
Son site est
http://www.rrraw.fr/content/rrraw-grand-cru-de-chocolat-cru
Alors Bonne dégustation!
vendredi 17 février 2012
On appelle super aliments, des aliments
présentant des qualités nutritionnelles exceptionnelles, grâce aux
vitamines, minéraux et autres propriétés, comme des actions
antioxydantes, antibactériennes...
Voici une liste non exhaustive:
- Spiruline : micro algue bleuvert, elle est faible en calorie, mais extrêmement riche en protéines (60 à 70%, c'est-à-dire 2,5- 3g pour 5g, digestible à 95% grâce aux acides aminés). Excellente source de fer et de bêta-carotène, de chlorophylle. Action antioxydant
- Baie de Goji : Baie originaire de Chine, qui est utilisée depuis des millénaires pour son action tonique sur le système immunitaire, combattre la fatigue, protéger le foie et les reins. Très riche en minéraux (pas moins de 22 dont fer, calcium, magnésium …), en vitamines C, B1,2,3,8, E, faible quantité d’oméga 3 & 6.
- Pollen d’abeille : énergisant par excellence, riche en minéraux, vitamines du groupe B en grande quantité ( B2,3, 5,6,7,8,9,12), plus faible quantité de vitamines A ,C,D,E. Riche en protéines (composées des 8 acides aminés essentiels)
- Açai : baies d’un palmier qui pousse principalement aujourd'hui en Amazonie. On lui attribue des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Présence de fer, d’oméga 6 & 9, vitamine E et fibres.
- Maca : Plante de la famille des radis qui pousse sur le plateau andin à plus de 3500 m d’altitude. Elle est extrêmement robuste pour résister aux conditions climatiques (températures élevées la journée, gel la nuit, vents violents). Riche en vitamine B1 et C. Selon la médecine traditionnelle péruvienne, la poudre de Maca peut être utilisée pour soulager : les troubles de la sexualité, l’affaiblissement du système immunitaire, symptômes de la ménopause, dépression …
- Mesquite : variété d’acacia originaire du nord de Mexique et sud des USA, riche en protéines, en fibres et acides aminés ; la farine de mesquite peut être utilisée en pâtisserie pour son goût de caramel, indice glycémique bas.
- Lecithine de soja : la choisir sans OGM, contribue à maîtriser le cholestérol, acides gras essentiels.
- Probiotiques : favorise l’équilibre naturel de la flore pour un bon fonctionnement intestinal et digestif.
- Green magma : poudre de jus d’orge, détoxine grâce à sa teneur en chlorophylle, combat l’acidité, améliore la digestion, antioxydant, renforce l’immunité.
- Graines de Lin doré: hyper riche en oméga 3, source d'oméga 6,9 bénéfiques au transit intestinal ( il vaut mieux les moudre pour un résultat optimal). Riches en vit B, minéraux, protéines....
- Quinoa: Contient une grande quantité de protéines ( 15%), des acides gras polyinsaturés de de nombreux micro nutriments. Excellente source de manganèse pour la femme, en effet il agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de différents processus métaboliques. Riche en fer, en cuivre, phosphore, magnésium, zinc... Très intéressant germé.
- Chia: Au temps des aztèques, les graines de chia était un aliment de base. Il est particulièrement riche en oméga 3, certains disent qu'elle en est la meilleure source. Bonne source de protéines ( 4g pour 28g), en fibres, phosphore, manganèse, calcium, potassium.
mercredi 15 février 2012
Bonjour à tous,
Je vous invite à un atelier de Cuisine Crue/Alimentation Vivante qui aura lieu
le Mardi 21 Février de 9h30 à 14h chez moi au 12 Avenue de Saint Martial à Sumène.
Un Mardi Gras un peu différent!
Le coût de l'atelier est de 25€ (comprend tous les ingrédients bio et super aliments nécessaires pour la réalisation des mets que nous dégusterons)
Les places sont limitées (6 places) alors réservez vite votre place en m'appelant au 06 23 18 78 49 ou au 04 34 26 04 57 ou en m'envoyant un mail à: sophie@lifeupgrade.fr
Pour tous ceux et celles qui souhaitent s’initier à l’alimentation vivante, par un enseignement de base accompagné de succulentes recettes que vous pourrez pratiquer facilement vous-même à la maison.
Venez découvrir autre chose, vous régaler et vous inspirer de nouvelles idées culinaires saines et délicieuses.
Dans ce cours, vous apprendrez :
-Comment introduire progressivement l'alimentation vivante à votre alimentation quotidienne tout en continuant à se régaler.
-Pourquoi une alimentation végétale vivante est une clé pour une santé optimale.
-Quels sont les ingrédients de base et où se les procurer.
-Quels appareils utiles vous pouvez vous procurer sans vous faucher.
Ainsi que comment préparer des mets simples et savoureux tels que :
- Des jus verts et smoothies verts
- Des pâtés végétaux
- De succulents désserts
- Des chocolats
- Laits végétaux
Le tout sera suivi d’une dégustation des mets préparés ainsi que d'une période de discussion où vos commentaires, questions et suggestions seront fortement appréciés. Vous repartirez avec des copies des recettes pour les faire à la maison ainsi qu'une feuille d'infos sur l'alimentation vivante.
Aucun matériel n’est requis sauf un calepin et un stylo pour prendre des notes. Ne déjeuner pas avant de venir, je vous préparerai un délicieux smoothie!
Venez délecter vos papilles gustatives tout en vous rechargeant en vitalité et en énergie!
Au plaisir!
Sophie
06 23 18 78 49
04 34 26 04 57
sophie@lifeupgrade.fr
www.lifeupgrade.fr
http://lacrusinesdesophie.blogspot.com/ (en construction)
Je vous invite à un atelier de Cuisine Crue/Alimentation Vivante qui aura lieu
le Mardi 21 Février de 9h30 à 14h chez moi au 12 Avenue de Saint Martial à Sumène.
Un Mardi Gras un peu différent!
Le coût de l'atelier est de 25€ (comprend tous les ingrédients bio et super aliments nécessaires pour la réalisation des mets que nous dégusterons)
Les places sont limitées (6 places) alors réservez vite votre place en m'appelant au 06 23 18 78 49 ou au 04 34 26 04 57 ou en m'envoyant un mail à: sophie@lifeupgrade.fr
Pour tous ceux et celles qui souhaitent s’initier à l’alimentation vivante, par un enseignement de base accompagné de succulentes recettes que vous pourrez pratiquer facilement vous-même à la maison.
Venez découvrir autre chose, vous régaler et vous inspirer de nouvelles idées culinaires saines et délicieuses.
Dans ce cours, vous apprendrez :
-Comment introduire progressivement l'alimentation vivante à votre alimentation quotidienne tout en continuant à se régaler.
-Pourquoi une alimentation végétale vivante est une clé pour une santé optimale.
-Quels sont les ingrédients de base et où se les procurer.
-Quels appareils utiles vous pouvez vous procurer sans vous faucher.
Ainsi que comment préparer des mets simples et savoureux tels que :
- Des jus verts et smoothies verts
- Des pâtés végétaux
- De succulents désserts
- Des chocolats
- Laits végétaux
Le tout sera suivi d’une dégustation des mets préparés ainsi que d'une période de discussion où vos commentaires, questions et suggestions seront fortement appréciés. Vous repartirez avec des copies des recettes pour les faire à la maison ainsi qu'une feuille d'infos sur l'alimentation vivante.
Aucun matériel n’est requis sauf un calepin et un stylo pour prendre des notes. Ne déjeuner pas avant de venir, je vous préparerai un délicieux smoothie!
Venez délecter vos papilles gustatives tout en vous rechargeant en vitalité et en énergie!
Au plaisir!
Sophie
06 23 18 78 49
04 34 26 04 57
sophie@lifeupgrade.fr
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